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Olivenöl – das grüne Gold

Die Essgewohnheiten der Mittelmeerbewohner sind vielfältig, aber in einem Punkt sind sie sich einig:
Olivenöl ist die Quelle der hohen Lebenserwartung! Olivenöl ist wegen seinem edlen, ausgeprägten, fruchtigen Geschmack weltweit bekannt und beliebt.

Zur Herstellung werden die grünen Früchte der Olivenbäume, welche vor allem in den Mittelmeerländern angebaut werden, verwendet.
Je nach Herstellungsart wird Olivenöl in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt. Von besonderer Qualität ist das weitgehend unbehandelte und schonend gepresste "Olivenöl extra vergine".

Das Fettsäuremuster des Olivenöls hat sehr positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Beispielsweise enthält es für den Körper wichtige Fettsäuren, welche er nicht selber herstellen kann. Diese vermögen es, den Blutcholesterinspiegel auf eine positive Art zu beeinflussen. Aber das ist nicht alles: die goldgrüne Farbe und der intensive Geruch des Öls weisen auf den Gehalt weiterer wertvoller Stoffe hin. Diese nennen sich sekundäre Pflanzenstoffe. Im Olivenöl finden wir die antioxidativ wirkenden Stoffe wie Chlorophyll und Phenolsäuren. Was der Olive als Schutzschild gegen Sonneneinstrahlung, Luftsauerstoff und Fäulnisbakterien dient, wirkt auch im menschlichen Körper aktiv. Denn das Chlorophyll besitzt neben der antioxidativen Wirkung auch noch eine antikanzerogene Wirkung. Ebenso die Phenolsäuren, welche wir auch im Rotwein finden, helfen unserem Körper unerwünschte Zellen weniger Überlebenschancen zu lassen. Personen, die häufig Phenolsäuren konsumieren, haben ein geringeres Risiko einen Herzinfarkt zu erleiden.

Somit trägt dieses schmackhafte Öl zu einer guten Gesundheit bei und es lohnt sich, Olivenöl in sinnvollem Masse in die tägliche Ernährung einzubauen.

Wir vertrauen unserer Arbeit - und Ihnen garantieren wir
regelmäßige, strengste Qualitätskontrollen.

Über Geschmack läßt sich nicht streiten. Mani®-Olivenöl hat ihn.
Daher zählen seit Jahren zahlreiche Haubenlokale zu unseren treuen Kunden.
Mani® - Olivenöl "extra partheno" (= extra vergine) ist reinstes Jungfernöl erster Güte, ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen, und kommt in der Originalabfüllung vom Bauern direkt auf Ihren Tisch.

Einwandfreier Geschmack, Geruch und Aussehen, naturbelassen, sortenrein
Ca. 0,5% freie Ölsäure (< 0,8%), nativ extra
Höchste Qualitätsstufe extra partheno = extra vergine
Direkt aus Oliven, ausschließlich mit mechanischen Verfahren, nicht über 27° C, gewonnen
Mani® Bio Olivenöl ist nach den Maßgaben „ökologische Agrarwirtschaft – EU Kontrollsystem“ biologisch produziert und zertifiziert.
Keine Pestizidspritzung, keine Kunstdüngung, keine künstliche Bewässerung
Keine Anwendung von Lösungsmitteln
Keine Raffination, kein Bleichen, kein Desodorieren
Keine Zusatzstoffe
Gentechnikfrei
Unserem Bio-Oliven-Anbauprojekt sind mittlerweile um die 300 Landwirte in Messinias und Lakonia (Südpeloponnes) angeschlossen.

Dadurch werden 340.000 Olivenbäume auf einer Fläche von insgesamt mehr als 1.500 ha biologisch bewirtschaftet. Allein der Einsatz organischer Düngemittel erspart der Region viele Tonnen chemischen Düngers, die sonst in Grundwasser und Meer geschwemmt würden.

Nachhaltige Bewirtschaftung bedeutet Schutz für Mensch und Natur:

2.200 Tonnen weniger chemischer Dünger
31.500 kg weniger Herbizide
205 kg weniger Insektizide
Aber das Projekt "Mani® Olivenöl" ist in seiner Gesamtheit mehr als ein ökonomisch erfolgreiches Exportunternehmen, das seine Kunden mit qualitativ hochstehenden Produkten versorgt. Es wird nicht nur dem wirtschaftlichen Aspekt Rechnung getragen, sondern auch dem ökologischen, dem sozialen, dem sinnlich-kulinarischen und dem medizinischen.

Mit dem Kauf von 0,5 l Mani® Bio-Olivenöl schützen Sie somit 5 m2 Erdboden nachhaltig vor einer unnatürlichen chemischen Belastung mit allen bekannten Folgeerscheinungen. Gesunde Bäume für gesunde Menschen.

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